A Questa Età Si Comincia?

Julia Child a 36 anni non sapeva girare una frittata. A 47 un editore rifiutò il suo manoscritto di 800 pagine perché "la casalinga americana non lo comprerà". A 49 quello stesso libro, Mastering the Art of French Cooking, rivoluzionò la cucina statunitense. La sua illuminazione arrivò il 3 novembre 1948, davanti a una sole meunière al ristorante La Couronne di Rouen. Da lì, dieci anni al Cordon Bleu e nella cucina di rue de l'Université, con Paul Child, Simca Beck e l'editrice Judith Jones a costruire il sistema invisibile dietro ogni successo tardivo.

Cosa imparerai:

- Perché il rifiuto è una virgola, non un punto fermo

- Come l'illuminazione arriva quando smetti di aspettarla

- Quale sistema di supporto serve per ricominciare a qualsiasi età