למה אתם אוכלים את מה שאתם אוכלים?

רייצ'ל הרץ, מדענית המוח, חושפת אמת מטרידה: בחירות המזון שלכם אינן שלכם באמת. הספר "למה אתם אוכלים את מה שאתם אוכלים?" מפרק את האשליה שאנחנו בוחרים מה לאכול מתוך רעב או טעם, וחושף כיצד זיכרונות ילדות, ריחות וזהות חברתית מתכנתים את התשוקות והסלידות שלנו. הרץ משלבת פסיכולוגיה, מדעי החושים והשפעות תרבותיות כדי להראות שאכילה היא קודם כל חוויה רגשית, ורק אחר כך ביולוגית.

מה תלמדו:

- המנגנון המדעי שהופך ריח לזיכרון בלתי נשכח

- כיצד הסביבה החברתית מעצבת את הרגלי האכילה שלכם

- הדרך לבחירות מזון מודעות באמת